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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　(しごと場見学!)

著者名 籏智 優子／著
著者名ヨミ ハタチ ユウコ
出版社 ぺりかん社
出版年月 2015.5

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1 中　央9105121053青少年帯出可J588//自動書庫在庫 入庫中
2 花見川7102300262児童帯出可366//開　架在庫 
3 緑6101297830青少年帯出可J/366/ヤング在庫 
4 白　旗2202474461児童帯出可36//開　架在庫 

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2015
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沼尻 亙司／著

書誌詳細

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タイトルコード 1000801231031
書誌種別 図書
書名 ケーキ屋さん・カフェで働く人たち　(しごと場見学!)
書名ヨミ ケーキヤサン カフェ デ ハタラク ヒトタチ
副書名 しごとの現場としくみがわかる!
著者名 籏智 優子／著
出版社 ぺりかん社
出版年月 2015.5
ページ数　　（枚数） 151p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8315-1409-7
分類記号 588.35
内容紹介 ケーキ屋さんのオーナー、パティシエ、製粉会社営業、カフェの店長、店舗運営、商品開発、青果卸会社営業など、ケーキ屋さん・カフェで働くいろいろな職種を紹介。現場としくみ、実際に働く人たちのインタビューも掲載する。
著者紹介 1969年生まれ。明治学院大学社会学部社会福祉学科卒業。雑誌編集者を経て、フリーランスライターに。著書に「知っておきたい!働く時のルールと権利」「社会起業家になるには」など。
件名1 パン・菓子製造業
件名2 喫茶店



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