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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

使える牛肉レシピ 

著者名 吉岡 英尋/著
著者名ヨミ ヨシオカ ヒデヒロ
著者名 有馬 邦明/著
著者名 菰田 欣也/著
出版社 柴田書店
出版年月 2013.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104788785一般帯出可596.33//2階開架在庫 
2 白 旗2202462658一般帯出可596.33//開 架在庫 

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ホフマンスタール 川村 二郎
2015
361.4
人間関係

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800989067
書誌種別 図書
書名 使える牛肉レシピ 
書名ヨミ ツカエル ギュウニク レシピ
副書名 スーパーの牛肉がそのまま使える。和・洋・中・韓90品
著者名 吉岡 英尋/著
著者名 有馬 邦明/著
著者名 菰田 欣也/著
出版社 柴田書店
出版年月 2013.10
ページ数  (枚数) 135p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-06176-1
分類記号 596.33
内容紹介 切り落とし、すき焼き用、塊肉など、スーパーの牛肉がそのまま使える! 毎日の献立作りに役立つお惣菜から、喜ばれるおもてなし料理まで、和・洋・中・韓の4人のシェフが家庭でも作りやすい牛肉料理を多数紹介する。
著者紹介 1971年東京生まれ。懐石料理や料亭などで修業を重ね「なすび亭」を開店。
件名1 料理-肉
件名2 牛肉



内容細目表:

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