蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報サマリ
書名 |
新大陸が生んだ食物 (中公新書)
|
著者名 |
高野 潤/著
|
著者名ヨミ |
タカノ ジュン |
出版社 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2015.4 |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105020220 | 一般 | 帯出可 | S616.6/タカ/ | 2階開架 | 在庫 | |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
とうもろこし ばれいしょ とうがらし アンデス-農業 アマゾン-農業
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801229850 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
新大陸が生んだ食物 (中公新書) |
書名ヨミ |
シンタイリク ガ ウンダ ショクモツ |
叢書巻次 |
2316 |
副書名 |
カラー版 |
著者名 |
高野 潤/著
|
出版社 |
中央公論新社
|
出版年月 |
2015.4 |
ページ数 (枚数) |
2,182p |
大きさ |
18cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-12-102316-2 |
分類記号 |
616.61
|
内容紹介 |
トウモロコシ、ジャガイモ、トウガラシのふるさと、中南米では、味も形も色もユニークで、バラエティーに富む原産種が栽培され、加工や調理にも工夫が凝らされている。多彩な食物と人間の関係を、カラー写真と文章でたどる。 |
著者紹介 |
1947年新潟県生まれ。写真家。ペルーやボリビアをはじめとしたアンデスやアマゾンに毎年通いつづける。著書に「驚きのアマゾン」など。 |
件名1 |
とうもろこし
|
件名2 |
ばれいしょ
|
件名3 |
とうがらし
|
件名4 |
アンデス-農業 |
件名5 |
アマゾン-農業 |
内容細目表:
戻る