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蔵書情報

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所蔵数 5 在庫数 5 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「もしも」に備える食 

著者名 石川 伸一/著
著者名ヨミ イシカワ シンイチ
著者名 今泉 マユ子/著
出版社 清流出版
出版年月 2015.2


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 花見川7102296769一般帯出可369.3//開 架在庫 
2 美 浜1103497143一般帯出可369.3/イシ/開 架在庫 
3 みやこ2102534567一般帯出可369.3//開 架在庫 
4 西都賀5200979354一般帯出可369.3//開 架在庫 
5 みずほ7800070126一般帯出可369.3/イシ/開 架在庫 

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石川 伸一 今泉 マユ子
2015
369.3
災害予防 食品 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801195126
書誌種別 図書
書名 「もしも」に備える食 
書名ヨミ モシモ ニ ソナエル ショク
副書名 災害時でも、いつもの食事を
著者名 石川 伸一/著
著者名 今泉 マユ子/著
出版社 清流出版
出版年月 2015.2
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86029-427-4
分類記号 369.3
内容紹介 備蓄食品だけで震災時を乗り切るレシピを紹介。水や燃料を節約して乾めんをゆでる方法や、鍋でごはんを炊く方法、備えておきたい食品なども収録する。なぜ、食を備えなければならないのか、何をどう備えればよいのかも解説。
著者紹介 1973年生まれ。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・調理学・栄養学。
件名1 災害予防
件名2 食品
件名3 料理



内容細目表:

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