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書誌情報サマリ

書名

村上祥子のおうちでハッピー介護食　

著者名 村上 祥子／著
著者名ヨミ ムラカミ サチコ
出版社 河出書房新社
出版年月 2009.7

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 緑6101165170一般帯出可498.59//開　架貸出中 

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2009
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書誌詳細

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タイトルコード 1000800399596
書誌種別 図書
書名 村上祥子のおうちでハッピー介護食　
書名ヨミ ムラカミ サチコ ノ オウチ デ ハッピー カイゴショク
副書名 レンジで楽々!
著者名 村上 祥子／著
出版社 河出書房新社
出版年月 2009.7
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-28167-4
分類記号 498.59
内容紹介 刻みマシーン「チョッパー」と「電子レンジ」を活用して作る、安心&カンタンな介護食メニューを紹介。嚥下の度合いが進んだ人のための調理のヒント「もっと食べやすくするために」も各レシピに記載。
著者紹介 料理研究家。管理栄養士。母校の福岡女子大学で15年にわたり、栄養指導実習講座を持ち、その後、東京と福岡でクッキングスタジオを主宰。著書に「糖尿病のための絶対おいしい献立」など。
件名1 料理
件名2 高齢者
件名3 嚥下障害



内容細目表：

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