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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

朝食ビスケットとコーンブレッド 

著者名 原 亜樹子/著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版社 グラフィック社
出版年月 2016.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 土 気2300730000一般帯出可596.6//開 架在庫 

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2014
778.8
テレビドラマ

書誌詳細

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タイトルコード 1000801393351
書誌種別 図書
書名 朝食ビスケットとコーンブレッド 
書名ヨミ チョウショク ビスケット ト コーン ブレッド
副書名 なつかしくて新しい、アメリカ南部のクイックブレッド
著者名 原 亜樹子/著
出版社 グラフィック社
出版年月 2016.4
ページ数  (枚数) 112p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7661-2887-1
分類記号 596.65
内容紹介 コロニアル時代から食べられてきた「食事のお供」ビスケットと、ソウルフードとしても知られるコーンブレッド。アメリカ南部の2つのクイックブレッドのレシピを、バリエーション豊かに紹介します。
著者紹介 千葉県生まれ。菓子文化研究家。ル・コルドン・ブルー(東京校)で菓子ディプロム取得。製菓衛生師、ティーインストラクター(日本紅茶協会認定)。著書に「アメリカ郷土菓子」など。
件名1 菓子
件名2 パン



内容細目表:

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