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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

粉から作るパスタとイタリアパン 

著者名 北村 光世/著
著者名ヨミ キタムラ ミツヨ
出版社 文化出版局
出版年月 1997.10


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 あすみ6200643259一般帯出可596.3//書 庫在庫 
2 緑が丘3680013823一般帯出可596.3//開 架在庫 

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マーティン・ギルバート 池田 智
2003
331
行動経済学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010530111
書誌種別 図書
書名 粉から作るパスタとイタリアパン 
書名ヨミ コナ カラ ツクル パスタ ト イタリア パン
副書名 楽しく作っておいしく食べる
著者名 北村 光世/著
出版社 文化出版局
出版年月 1997.10
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.38
内容紹介 貝や蝶の形のパスタ。形を壊すのがもったいない花や十字架形のパン…。イタリア人が粉から生み出した食べ物は、文化遺産と言えるほどに奥が深い。万能の道具「手」を使ってつくる本格的パスタとイタリアパン。
著者紹介 1939年京都府生まれ。アメリカミシガン州ホープ・カレッジ卒業。留学中にハーブと出会い、食文化への関心を広げる。雑誌などでハーブの使い方を紹介。著書に「ハーブクッキング」など多数。
件名1 パスタ
件名2 パン
注記1 写真:長嶺輝明



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