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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

もっとおいしく、もっと楽しく! 

著者名 浜内 千波/著
著者名ヨミ ハマウチ チナミ
出版社 ホーム社
出版年月 2014.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800161900一般帯出可596.04/ハマ/開 架在庫 

関連資料

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浜内 千波
2014
596.04
料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801131395
書誌種別 図書
書名 もっとおいしく、もっと楽しく! 
書名ヨミ モット オイシク モット タノシク
副書名 味がピタッと決まる、料理のワザとコツ
著者名 浜内 千波/著
出版社 ホーム社
出版年月 2014.8
ページ数  (枚数) 188p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8342-5200-2
分類記号 596.04
内容紹介 料理は科学でうまくなる! おいしさを引き出すための適温や、組み合わせのワザを知ることで、料理の腕も上達する。レシピブックにのっていない、すぐ役立つテクニックを、おすすめの簡単レシピ67点とともに紹介する。
著者紹介 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業。80年ファミリークッキングスクール開校。雑誌や書籍をはじめ、テレビ、ラジオ、講習会、各種の料理イベントで活躍。
件名1 料理
発売者 集英社(発売)



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