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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

土居家のレシピと昆布の話　

著者名 土居 純一／著
著者名ヨミ ドイ ジュンイチ
著者名 土居 成吉／著
著者名 土居 京子／著
出版社 ぴあ株式会社関西支社
出版年月 2014.9

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800173624一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801131193
書誌種別 図書
書名 土居家のレシピと昆布の話　
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副書名 大阪・空堀こんぶ土居
著者名 土居 純一／著
著者名 土居 成吉／著
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出版社 ぴあ株式会社関西支社
出版年月 2014.9
ページ数　　（枚数） 112p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-8356-1899-9
分類記号 596
内容紹介 出し文化を継承する大阪の老舗昆布屋「こんぶ土居」。土居家のこれまでの歩みや、昆布や食について日々考えていることを綴る。健康シチュー、にしんの昆布巻き、昆布出しリゾットなど、昆布を使ったレシピも多数紹介する。
著者紹介 こんぶ土居四代目。
件名1 料理
件名2 昆布



内容細目表：

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