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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

比叡ゆばから始まるおいしい話 

著者名 八木 幸子/著
著者名ヨミ ヤギ サチコ
著者名 目片 智子/レシピ
出版社 西日本出版社
出版年月 2005.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103406976一般帯出可596.3/ヤギ/自動書庫在庫 入庫中
2 幸 町1301203222一般帯出可596.3//開 架在庫 

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2009
家庭教育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000510050329
書誌種別 図書
書名 比叡ゆばから始まるおいしい話 
書名ヨミ ヒエイユバ カラ ハジマル オイシイ ハナシ
副書名 自然派の食卓へ…家庭で作れるレシピ50
著者名 八木 幸子/著
著者名 目片 智子/レシピ
出版社 西日本出版社
出版年月 2005.6
ページ数  (枚数) 171p
大きさ 21cm
分類記号 596.3
内容紹介 料理の仕方次第で様々な味わいを見せてくれるゆば本来の力を紹介。手軽なゆば料理から昔ながらに伝わる伝統料理まで、50のレシピを収載する。ゆばの由来、栄養などのエピソードも交える。
著者紹介 信託銀行勤務を経て、現在、(株)比叡ゆば本舗ゆば八代表取締役。滋賀県産業振興委員、滋賀県産業支援プラザ理事、(財)滋賀県文化振興事業団理事、滋賀県食品産業協議会理事等も務める。
件名1 料理
件名2 湯葉



内容細目表:

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