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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ 

著者名 西村 文子/著
著者名ヨミ ニシムラ フミコ
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 みずほ7800142477一般帯出可596.37/ニシ/開 架在庫 

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2014
596.37
料理-野菜 野草

書誌詳細

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タイトルコード 1000801108662
書誌種別 図書
書名 人気農家レストランが教える四季の料理保存のワザ 
書名ヨミ ニンキ ノウカ レストラン ガ オシエル シキ ノ リョウリ ホゾン ノ ワザ
著者名 西村 文子/著
出版社 農山漁村文化協会
出版年月 2014.6
ページ数  (枚数) 146p 図版12p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-540-13169-1
分類記号 596.37
内容紹介 つくる・食べるをもっと愉しんでみませんか。宣伝、広告なしでも年間2000人が訪ねる体験型自然農園の、四季のおもてなし料理・加工、保存の技を紹介します。魅力ある農園デザインと経営の工夫も掲載。
著者紹介 古民家を改装し、都会の人に田舎でゆっくりくつろぎ、おいしいご飯を食べてもらいたいとの思いから、農家レストランを開業。季刊誌『うかたま』などでも紹介される。
件名1 料理-野菜
件名2 野草
版および書誌的来歴に関する注記 「農家が教えるいのち育む手づくり自然食」(2014年1月刊)の改題



内容細目表:

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