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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野田琺瑯のレシピ　

著者名 野田 善子／著
著者名ヨミ ノダ ヨシコ
出版社 文藝春秋
出版年月 2014.6

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1 中　央9182830065一般帯出可596/ﾉﾀﾞ/２階開架在庫 
2 美　浜1180644585一般帯出可596/ﾉﾀﾞ/開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801096221
書誌種別 図書
書名 野田琺瑯のレシピ　
書名ヨミ ノダ ホウロウ ノ レシピ
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出版社 文藝春秋
出版年月 2014.6
ページ数　　（枚数） 97p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-16-390048-3
分類記号 596
内容紹介 白菜のホワイトソース仕立て、ひじき煮、ギョウザ、棒々鶏…。食材の風味を損なうことなく保存ができ、直火にもかけられて、汚れも落ちやすいなどのさまざまな特性を持つ野田琺瑯を使ったレシピを紹介します。
著者紹介 横須賀市出身。野田琺瑯株式会社社長・野田浩一と結婚。自身も家業である野田琺瑯に勤務。自宅で自社製品を使い、新製品の開発にも携わる。著書に「「野田琺瑯」の本。」がある。
件名1 料理
件名2 料理器具



内容細目表：

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