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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール 

著者名 石橋 かおり/著
著者名ヨミ イシバシ カオリ
出版社 主婦の友社
出版年月 2014.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 美 浜1103485812一般帯出可596.65/イシ/開 架在庫 

関連資料

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石橋 かおり
2014
686.067

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801142719
書誌種別 図書
書名 卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール 
書名ヨミ ランオウ ランパク オ ツカイキル シフォン ケーキ アンド シフォン ロール
著者名 石橋 かおり/著
出版社 主婦の友社
出版年月 2014.10
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-07-297796-5
分類記号 596.65
内容紹介 ふんわりとろけるような口あたりと、しっとりコクのある食感を実現! シンプルアレンジ、ミックスフレーバー、和風など、シフォンケーキとシフォンロール、全38種類。卵黄と卵白を同量使い切るタイプのレシピ集。
著者紹介 お菓子研究家。家庭で作る簡単でおいしく、安全で楽しいデザートやおやつのレシピを日々考える。新しい食材の組み合わせを発見し、時代に合うお菓子作りを研究。著書に「ぷるぷるプリン」など。
件名1 菓子
版および書誌的来歴に関する注記 「シフォンケーキとシフォンロール」(2010年刊)の改題改訂版



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