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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

万能!にんにくみそ床レシピ　

著者名 松田 美智子／著
著者名ヨミ マツダ ミチコ
出版社 河出書房新社
出版年月 2014.5

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1 緑6101267009一般帯出可596/ﾏﾂ/開　架在庫 
2 あすみ6201237657一般帯出可596//開　架在庫 
3 みずほ7800097344一般帯出可596/ﾏﾂ/開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801082161
書誌種別 図書
書名 万能!にんにくみそ床レシピ　
書名ヨミ バンノウ ニンニク ミソドコ レシピ
著者名 松田 美智子／著
出版社 河出書房新社
出版年月 2014.5
ページ数　　（枚数） 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-28435-4
分類記号 596
内容紹介 漬けるだけで食材がおいしくなる、にんにくみそ床。その作り方をはじめ、肉・魚・野菜をにんにくみそ床に漬けるときのコツや漬けた肉・魚・野菜を使ったレシピ、にんにくみそを塗る/調味料として使う料理を紹介します。
著者紹介 1955年東京生まれ。料理研究家、テーブルコーディネーター、女子美術大学講師。ホルトハウス房子に師事。松田美智子料理教室を主宰。著書に「松田美智子 調味料の効能と料理法」など。
件名1 料理
件名2 味噌
件名3 にんにく



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