蔵書情報
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書誌情報サマリ
| 書名 |
家族に伝える牛肉問題 (Kobunsha Paperbacks)
|
| 著者名 |
白井 和宏／著
|
| 著者名ヨミ |
シライ カズヒロ |
| 出版社 |
光文社
|
| 出版年月 |
2006.6 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
| 1 |
中 央 | 9103652254 | 一般 | 帯出可 | 648.2/ｼﾗ/ | 自動書庫 | 在庫 | 入庫中 |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000610057722 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
家族に伝える牛肉問題 (Kobunsha Paperbacks) |
| 書名ヨミ |
カゾク ニ ツタエル ギュウニク モンダイ |
| 叢書巻次 |
084 |
| 副書名 |
グローバル経済が加速させる「食の歪み」 |
| 著者名 |
白井 和宏／著
|
| 出版社 |
光文社
|
| 出版年月 |
2006.6 |
| ページ数 （枚数） |
243p |
| 大きさ |
19cm |
| 分類記号 |
648.25
|
| 内容紹介 |
飼料の遺伝子組み換え作物、抗生物質や成長ホルモン、過剰なエサの投与による病気等、BSE以外にも様々な問題を抱えている牛肉の安全性を入り口に、グローバル経済下における「食の歪み」を考察する。 |
| 著者紹介 |
1957年横浜生まれ。ブラッドフォード大学大学院ヨーロッパ政治研究修士課程修了。生活クラブ・スピリッツ専務取締役。食品の安全性問題、国内外の生産・流通実態の把握調査に取り組む。 |
| 件名1 |
牛肉
|
| 件名2 |
食品衛生
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| 件名3 |
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| 件名4 |
食糧問題 |
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