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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

精進料理紀行 (オフサイド・ブックス)

著者名 藤岡 良/著
著者名ヨミ フジオカ リョウ
出版社 彩流社
出版年月 2003.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 草 野3300643470一般帯出可596.2//開 架在庫 

関連資料

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2003
596.21
茶道-歴史 日本-歴史-室町時代 日本-歴史-安土桃山時代 武士

書誌詳細

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タイトルコード 1000310043133
書誌種別 図書
書名 精進料理紀行 (オフサイド・ブックス)
書名ヨミ ショウジン リョウリ キコウ
叢書巻次 26
副書名 全国「味とこころ」の寺巡り
著者名 藤岡 良/著
出版社 彩流社
出版年月 2003.5
ページ数  (枚数) 223p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
内容紹介 本物の素材、手間暇かけて作られる究極のスローフード「精進料理」。8年にわたり寺の膳を訪ねた著者が、全国96寺の精進料理を紹介。贅沢な時間がゆっくりと流れる、こころ洗われる旅の提案。『自然と健康』連載をまとめる。
著者紹介 1958年群馬県生まれ。毎日新聞記者を経て、現在、出版社や葬祭ホールの企画・運営に参画。食・料理論、社会福祉論、メディア論等の分野で取材・執筆。著書に「主夫っていいかも」など。
件名1 精進料理
件名2 寺院-日本



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