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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

点心 (淡交別冊 愛蔵版)

出版社 淡交社
出版年月 1994.2


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央6300061650一般帯出可596.21//自動書庫在庫 入庫中

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010334316
書誌種別 図書
書名 点心 (淡交別冊 愛蔵版)
書名ヨミ テンシン
叢書巻次 No.9
副書名 おもてなし料理に学ぶ
出版社 淡交社
出版年月 1994.2
ページ数  (枚数) 112p
大きさ 29cm
分類記号 596.21
内容紹介 禅宗とともに中国からもたらされた点心は、日本においては料理としての軽い食事を指す。月ごとの茶会の点心、瓢亭の料理に学ぶ点心の基礎とコツや暮らしの中にさりげなく生かす工夫のあれこれを紹介。
件名1 懐石料理



内容細目表:

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