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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

中国家庭料理のおいしい教科書 

著者名 ウー ウェン/著
著者名ヨミ ウー ウェン
出版社 平凡社
出版年月 2007.1


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9103783372一般帯出可596.22/ウ/2階開架在庫 
2 花団地7200876744一般帯出可596.22//開 架在庫 
3 打 瀬1500729094一般帯出可596.22//開 架在庫 

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文化出版局
2013
594.3
編物

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000710006169
書誌種別 図書
書名 中国家庭料理のおいしい教科書 
書名ヨミ チュウゴク カテイ リョウリ ノ オイシイ キョウカショ
著者名 ウー ウェン/著
出版社 平凡社
出版年月 2007.1
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-582-83349-2
分類記号 596.22
内容紹介 「炒める」「揚げる」「煮る」「蒸す」などの基本レシピを、ていねいな文章と、多くの写真でわかりやすく紹介。思わず納得する、中国料理の「考え方」を覚えれば、定番レシピも見違えるようにおいしくなります!
著者紹介 中国・北京生まれ。北京師範大学卒業。1990年に来日。日本であまり知られていなかった中国の家庭料理を紹介。東京と北京で料理教室を開いている。著書に「東京の台所北京の台所」など。
件名1 料理(中国)



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