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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

日本一の給食 

著者名 佐々木 十美/著
著者名ヨミ ササキ トミ
著者名 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
出版社 学研パブリッシング
出版年月 2013.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104764602一般帯出可374.9/ササ/2階開架在庫 
2 山 王3480068970一般帯出可374//開 架在庫 

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2013
374.94
学校給食

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800952629
書誌種別 図書
書名 日本一の給食 
書名ヨミ ニホンイチ ノ キュウショク
副書名 「すべては子どものために」おいしさと安心を追求する“給食の母”の話
著者名 佐々木 十美/著
著者名 NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」制作班/協力
出版社 学研パブリッシング
出版年月 2013.7
ページ数  (枚数) 178p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-05-800107-3
分類記号 374.94
内容紹介 「日本一」と呼ばれる北海道置戸町の学校給食をつくり上げた管理栄養士・佐々木十美さんの「食を通じて伝えたい思い」を一冊に。日頃考えてきたことや、おいしい給食を作るための秘密を語る。給食名物・カレーのレシピも公開。
著者紹介 1951年北海道生まれ。名寄女子短期大学栄養学科(現・名寄市立大学)卒業。置戸町学校給食センター栄養士、置戸町立置戸小学校栄養教諭を経て、同町「食のアドバイザー」として活動する。
件名1 学校給食
発売者 学研マーケティング(発売)



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