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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 3

書誌情報サマリ

書名

知っておきたい!メキシコごはんの常識 

著者名 メルセデス・アウマダ/文
著者名ヨミ メルセデス アウマダ
著者名 オラーヌ・シガル/絵
著者名 山本 萌/訳
出版社 原書房
出版年月 2025.3


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9106014693一般帯出可383.8/アウ/新刊新着本貸出中 

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2013
685.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000802331137
書誌種別 図書
書名 知っておきたい!メキシコごはんの常識 
書名ヨミ シッテ オキタイ メキシコ ゴハン ノ ジョウシキ
副書名 イラストで見るマナー、文化、レシピ、ちょっといい話まで
著者名 メルセデス・アウマダ/文
著者名 オラーヌ・シガル/絵
著者名 山本 萌/訳
出版社 原書房
出版年月 2025.3
ページ数  (枚数) 128p
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-562-07502-7
分類記号 383.856
内容紹介 知っているようで知らないメキシコの食文化。古代から続く農法ミルパって? トルティーヤとケサディーヤの違いは? <死者の日>の伝統料理は? メキシコの楽しい毎日の食事をイラストで紹介。レシピ付き。
著者紹介 3代続くメキシコの伝統的な料理人の家系に生まれる。フランスを拠点に講演やイベントを通してメキシコの食文化と伝統料理を広める活動をしている。
件名1 食生活-メキシコ
件名2 料理(メキシコ)
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:La cuisine mexicaine illustrée



内容細目表:

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