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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界チーズ大図鑑　

著者名 ジュリエット・ハーバット／監修
著者名ヨミ ジュリエット ハーバット
出版社 柴田書店
出版年月 2011.1

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1 中　央9104392347一般帯出可648.1//２階開架在庫 
2 みやこ2102478038一般帯出可648//開　架在庫 
3 緑6101204072一般帯出可648//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800596569
書誌種別 図書
書名 世界チーズ大図鑑　
書名ヨミ セカイ チーズ ダイズカン
著者名 ジュリエット・ハーバット／監修
出版社 柴田書店
出版年月 2011.1
ページ数　　（枚数） 352p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-388-35335-4
分類記号 648.18
内容紹介 25カ国750種類以上のチーズを、販売時の状態とクローズアップ写真付きでガイド。日本では未紹介の産地のチーズを含め、生産者の情報、製法、味の特徴を解説する。また、すべてのチーズにお薦めのおいしい食べ方も掲載。
件名1 チーズ
翻訳書の原書の原タイトル 原タイトル:World cheese book



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