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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

3つの鍋の使い分けレシピ帖 

著者名 高橋 雅子/著
著者名ヨミ タカハシ マサコ
出版社 平凡社
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104728203一般帯出可596/タカ/2階開架在庫 

関連資料

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2013
596
料理 料理器具

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800913137
書誌種別 図書
書名 3つの鍋の使い分けレシピ帖 
書名ヨミ ミッツ ノ ナベ ノ ツカイワケ レシピチョウ
副書名 鋳物琺瑯・多層ステンレス・土鍋
著者名 高橋 雅子/著
出版社 平凡社
出版年月 2013.3
ページ数  (枚数) 125p
大きさ 21cm
ISBN/レーベル番号 978-4-582-63216-3
分類記号 596
内容紹介 鋳物琺瑯鍋、多層ステンレス鍋、土鍋。3つの鍋の長所や使い分けのポイントとともに、各鍋ごとの特徴を活かした定番レシピを紹介します。覚えておきたい鍋別お手入れのコツも掲載。
著者紹介 1969年神奈川県生まれ。パンとワインの教室「わいんのある12ケ月」主宰。日本ソムリエ協会ワインアドバイザー。著書に「「自家製酵母」のパン教室」など。
件名1 料理
件名2 料理器具



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