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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

だし麴のおかず 

著者名 検見崎 聡美/著
著者名ヨミ ケンミザキ サトミ
出版社 主婦と生活社
出版年月 2013.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104833094一般帯出可596/ケン/2階開架貸出中 

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検見崎 聡美
2013
596
料理 調味料 麴かび

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800903911
書誌種別 図書
書名 だし麴のおかず 
書名ヨミ ダシコウジ ノ オカズ
副書名 だし入りだから、塩麴をこえるおいしさとびっきり!
著者名 検見崎 聡美/著
出版社 主婦と生活社
出版年月 2013.3
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-391-14311-9
分類記号 596
内容紹介 きゅうりの麴クリーミーサラダ、だし塩麴入りビシソワーズ、かぶのだししょうゆ麴漬け、和風しょうがドレッシング…。「だし塩麴」と「だししょうゆ麴」を使ったおかずと合わせ調味料のレシピを紹介します。
著者紹介 赤堀栄養専門学校卒業。料理研究家。管理栄養士。著書に「粗食のすすめ」「絶対おいしい!はじめての楽しい料理」など多数。
件名1 料理
件名2 調味料
件名3 麴かび



内容細目表:

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