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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

Food Culture No.17

出版社 Kikkoman Institute for International Food Culture
出版年月 2009.4


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9182672995外国語帯出可Y383.8//172階開架在庫 

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2013
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591
家庭経済 教育費

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801147725
書誌種別 図書
書名 Food Culture No.17
書名ヨミ FOOD CULTURE
副書名 Kikkoman Food Culture
出版社 Kikkoman Institute for International Food Culture
出版年月 2009.4
ページ数  (枚数) 14p
大きさ 30cm
分類記号 Y383.8
件名1 食生活
件名2 料理-歴史
件名3 英語-原綴



内容細目表:

1 Japan's use of flour began with noodles, Part 2
2 The history of Nihonbashi uogashi Part 4: The vanishing uogashi
3 Supporting roles in food culture Ⅱ The origins and transition of O-zen
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