検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 13 在庫数 12 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 

著者名 小倉 ヒラク/文・絵
著者名ヨミ オグラ ヒラク
出版社 あかね書房
出版年月 2017.6


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9105322006児童帯出可588//児童開架在庫 
2 中 央9105322015児童禁帯出588//児童書庫在庫 
3 稲 毛3103176294児童帯出可58//ジユウケンキュウ児童書庫在庫 
4 美 浜1103560004児童帯出可58//開 架在庫 
5 みやこ2102568968児童帯出可58//書 庫在庫 
6 6101328024児童帯出可58//開 架貸出中 
7 土 気2300823664児童帯出可58//開 架在庫 
8 西都賀5200999384児童帯出可58//児童開架在庫 
9 あすみ6201269614児童帯出可58//ジユウケンキュウ児童書庫在庫 
10 打 瀬1500894042児童帯出可58//開 架在庫 
11 朝日丘7600398988児童帯出可58//開 架在庫 
12 若 松5500464601児童帯出可58//開 架在庫 
13 誉 田6300861537児童帯出可58//書 庫在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

千葉県衛生研究所
2012
498.6
ハンセン病 社会的差別-歴史

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000801579057
書誌種別 図書
書名 夏休み!発酵菌ですぐできるおいしい自由研究 
書名ヨミ ナツヤスミ ハッコウキン デ スグ デキル オイシイ ジユウ ケンキュウ
著者名 小倉 ヒラク/文・絵
出版社 あかね書房
出版年月 2017.6
ページ数  (枚数) 63p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-251-08952-6
分類記号 588.51
内容紹介 発酵菌を使った食べ物を作る、夏休みにぴったりの自由研究ガイド。納豆やみそ、天然の酵母でしこむパンの作り方などを豊富なイラストとともに紹介する。見返しに目次あり。
著者紹介 1983年東京都生まれ。発酵デザイナー。東京農業大学の醸造学科研究生として醸造学を学び、全国各地の醸造家たちと商品開発や絵本・アニメ制作やワークショップを行なっている。
件名1 発酵食品
注記1 出版社よりP46ーP49の実験について注意喚起あり(17/8/22)



内容細目表:

1 ヨーグルト 変身する牛乳のひみつ 牛乳をかためるのは乳酸菌
2 納豆 ネバネバのひみつをさぐる 納豆をつくる=納豆菌をそだてる
3 みそしる 大豆変身のなぞをとく こうじ菌が大豆をみそにする
4 あま酒 お米であま~い飲みものをつくろう こうじ菌でお米がモコモコになる
5 パン 小麦粉をふっくらふくらませよう!酵母菌のガスでパンをふくらませる
6 コンポストにも挑戦してみよう
戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。