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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

包丁の使い方280超早引き便利ブック 

著者名 主婦と生活社/編
著者名ヨミ シュフ ト セイカツシャ
出版社 主婦と生活社
出版年月 2012.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 打 瀬1500813106一般帯出可596//開 架在庫 

関連資料

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主婦と生活社
2012
596
料理 包丁

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800830843
書誌種別 図書
書名 包丁の使い方280超早引き便利ブック 
書名ヨミ ホウチョウ ノ ツカイカタ ニヒャクハチジュウ チョウハヤビキ ベンリ ブック
副書名 料理ビギナーでも簡単にできる!親切な手順イラスト
著者名 主婦と生活社/編
出版社 主婦と生活社
出版年月 2012.9
ページ数  (枚数) 247p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-391-14253-2
分類記号 596
内容紹介 魚から肉・卵・野菜・フルーツまで、全111種類の食材のさばき方・切り方を、初心者でも簡単にできるようイラストでていねいに説明する。キッチンばさみを使った魚のさばき方も掲載。
件名1 料理
件名2 包丁
版および書誌的来歴に関する注記 「図解包丁さばき百科 DVD版」(2006年刊)の改題,加筆修正



内容細目表:

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