検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

「段取り」の鉄人 

著者名 陳 建一/著
著者名ヨミ チン ケンイチ
出版社 東洋経済新報社
出版年月 2012.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104705030一般帯出可336.2/チン/自動書庫貸出中 出庫中

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
336.2
能率

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800827255
書誌種別 図書
書名 「段取り」の鉄人 
書名ヨミ ダンドリ ノ テツジン
副書名 四川飯店・陳建一が語る一流になるための仕事術
著者名 陳 建一/著
出版社 東洋経済新報社
出版年月 2012.9
ページ数  (枚数) 237p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-492-04475-9
分類記号 336.2
内容紹介 日本最高峰の中華料理人であり、企業経営者でもある陳建一によるプロフェッショナルの哲学を紹介。「段取り」をキーワードに、日々の仕事から、サービスとおもてなし、人材育成、組織運営、個人の生き方までを語る。
著者紹介 1956年東京都生まれ。料理人、民権企業株式会社代表取締役社長。父は、日本に四川料理を伝えた陳建民。日本中華料理協会会長。2008年「現代の名工」受賞。
件名1 能率



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。