蔵書情報
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書誌情報サマリ
書名 |
かむ・飲み込むが難しい人のごはん
|
著者名 |
藤谷 順子/監修
|
著者名ヨミ |
フジタニ ジュンコ |
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2019.7 |
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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
中 央 | 9105550870 | 一般 | 帯出可 | 498.59// | 2階開架 | 在庫 | |
2 |
稲 毛 | 3103204620 | 一般 | 帯出可 | 498.59// | 開 架 | 在庫 | |
3 |
若 葉 | 5102045578 | 一般 | 帯出可 | 498.5// | 開 架 | 在庫 | |
4 |
みやこ | 2102597923 | 一般 | 帯出可 | 498.59// | 開 架 | 在庫 | |
5 |
泉 | 5600799947 | 一般 | 帯出可 | 596.41// | 開 架 | 在庫 | |
6 |
みずほ | 7800222729 | 一般 | 帯出可 | 498.59// | 開 架 | 在庫 | |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801793298 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
かむ・飲み込むが難しい人のごはん |
書名ヨミ |
カム ノミコム ガ ムズカシイ ヒト ノ ゴハン |
副書名 |
決定版 |
著者名 |
藤谷 順子/監修
|
出版社 |
講談社
|
出版年月 |
2019.7 |
ページ数 (枚数) |
127p |
大きさ |
26cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-06-516547-8 |
分類記号 |
498.59
|
内容紹介 |
リハビリ専門医と嚥下食のプロがタッグを組んだレシピ本。少量でも高栄養でおいしい食事を実現する102のレシピを、手順写真とともに紹介する。学会分類コード別の調理の工夫も掲載。 |
件名1 |
料理
|
件名2 |
高齢者
|
件名3 |
嚥下障害
|
内容細目表:
-
1 そこつの使者
12-31
-
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2 船徳
35-54
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3 そこつ長屋
58-75
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4 ねこと金魚
79-97
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-
5 そこつの釘
101-124
-
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