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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

民俗小事典 食 

著者名 新谷 尚紀/編
著者名ヨミ シンタニ タカノリ
著者名 関沢 まゆみ/編
出版社 吉川弘文館
出版年月 2013.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104839534参考禁帯出R383.8//2階開架在庫 

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2012
831.1
英語-発音

書誌詳細

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タイトルコード 1000800964280
書誌種別 図書
書名 民俗小事典 食 
書名ヨミ ミンゾク ショウジテン ショク
著者名 新谷 尚紀/編
著者名 関沢 まゆみ/編
出版社 吉川弘文館
出版年月 2013.8
ページ数  (枚数) 13,464,32p
大きさ 20cm
ISBN/レーベル番号 978-4-642-08087-3
分類記号 383.81
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。
著者紹介 1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
件名1 食物-辞典



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