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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

野菜のストック便利帳 

著者名 徳江 千代子/監修
著者名ヨミ トクエ チヨコ
著者名 牛尾 理恵/料理
出版社 大泉書店
出版年月 2011.9


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 白 旗2202450094一般帯出可596.37//開 架在庫 

関連資料

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徳江 千代子 牛尾 理恵
2011
596.37
料理-野菜 食品保存法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800680984
書誌種別 図書
書名 野菜のストック便利帳 
書名ヨミ ヤサイ ノ ストック ベンリチョウ
副書名 簡単・無駄なし!
著者名 徳江 千代子/監修
著者名 牛尾 理恵/料理
出版社 大泉書店
出版年月 2011.9
ページ数  (枚数) 159p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-278-03787-6
分類記号 596.37
内容紹介 新鮮さとおいしさを保つ保存法を、葉・茎の野菜、実・芽の野菜、根の野菜に分けて紹介。上手に使い切るための調理法とレシピ、旬と選び方など、野菜を味わいつくすための知恵が満載。
件名1 料理-野菜
件名2 食品保存法



内容細目表:

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