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所蔵数 2 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　

著者名 粉もん研究会／編
著者名ヨミ コナモン ケンキュウカイ
出版社 洋泉社
出版年月 2011.9

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1 稲　毛3103090215一般帯出可596//開　架貸出中 
2 美　浜1103385192一般帯出可596//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800678271
書誌種別 図書
書名 お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼きプロの究極の味を家庭でつくる!　
書名ヨミ オコノミヤキ タコヤキ モンジャヤキ プロ ノ キュウキョク ノ アジ オ カテイ デ ツクル
副書名 人気18店のこだわりレシピを大公開!
著者名 粉もん研究会／編
出版社 洋泉社
出版年月 2011.9
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-86248-800-8
分類記号 596
内容紹介 “粉もん”の人気18店の、門外不出のこだわりレシピを大公開! 生地のつくり方から、ダシの配合、秘伝の隠し味、焼き方、味付けまで、プロの究極の味を家庭でつくれるよう、写真で手順を丁寧に解説する。
件名1 お好み焼き
件名2 たこ焼き
件名3 もんじゃ焼き
版および書誌的来歴に関する注記 「お好み焼き・たこ焼き・もんじゃ焼き粉もん修行」(2010年刊)の改題



内容細目表：

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