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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
緑が丘 | 3680036550 | 一般 | 帯出可 | 648// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
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中村 明 佐久間 まゆみ 高崎 みどり 十重田 裕一 半沢 幹一 宗像 和重
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801808455 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
バターの本 |
書名ヨミ |
バター ノ ホン |
著者名 |
グラフィック社編集部/編
|
出版社 |
グラフィック社
|
出版年月 |
2019.9 |
ページ数 (枚数) |
127p |
大きさ |
21cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-7661-3303-5 |
分類記号 |
648.17
|
内容紹介 |
日本全国から100種類超のバターを集め、それぞれの特徴や作り手オススメの食べ方・使い方、バターや乳製品のプロフェッショナル・富澤商店の長尾絢乃の食レポを掲載。バターを使った調理科学実験、バターQ&Aなども収録。 |
件名1 |
バター
|
内容細目表:
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