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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ 

著者名 大庭 英子/著
著者名ヨミ オオバ エイコ
出版社 成美堂出版
出版年月 2011.8


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101933428一般帯出可596//開 架在庫 

関連資料

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大庭 英子
2011
596
調味料 料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800659284
書誌種別 図書
書名 料理をもっとおいしくする調味料のきほんと使い方レシピ 
書名ヨミ リョウリ オ モット オイシク スル チョウミリョウ ノ キホン ト ツカイカタ レシピ
副書名 知っているのと知らないのとでは大違い!
著者名 大庭 英子/著
出版社 成美堂出版
出版年月 2011.8
ページ数  (枚数) 208p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-415-30948-4
分類記号 596
内容紹介 調味料を究めれば、料理はもっとおいしく、もっと楽しくなる! しょうゆ、塩、こしょうから、マヨネーズ、トマトケチャップ、豆板醬、オリーブオイルまで、調味料の基本や使いこなす技を紹介します。
著者紹介 福岡県出身。料理研究家。身近な材料と普段づかいの調味料で作る料理に定評がある。雑誌、新聞、広告などで活躍。
件名1 調味料
件名2 料理



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