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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん)

著者名 落合 務/著
著者名ヨミ オチアイ ツトム
出版社 幻冬舎
出版年月 2001.6


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9102488073一般帯出可596.38/オチ/自動書庫在庫 入庫中
2 花見川7102133880一般帯出可596.38//開 架在庫 
3 長 作7500471000一般帯出可596.3//開 架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000110048825
書誌種別 図書
書名 ラ・ベットラの定番スパゲティ (ふたりでごはん)
書名ヨミ ラ ベットラ ノ テイバン スパゲティ
著者名 落合 務/著
出版社 幻冬舎
出版年月 2001.6
ページ数  (枚数) 125p
大きさ 24cm
分類記号 596.38
内容紹介 日本一予約の取りにくいイタリア料理店「ラ・ベットラ」のスパゲティレシピ集。基本のトマトソース、クリームソースなど、お店のパスタメニューを応用した47品を紹介。お湯が沸く間にさっと作れる前菜レシピ12品付き。
著者紹介 「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」オーナーシェフ。ホテルニューオータニ他での修行後、フランス、イタリアへ渡り、帰国。97年、銀座に「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」をオープン。
件名1 パスタ



内容細目表:

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