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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

世界の豆料理　

著者名 誠文堂新光社／編
著者名ヨミ セイブンドウ シンコウシャ
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2016.10

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1 中　央9105234923一般帯出可596.37//２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000801490214
書誌種別 図書
書名 世界の豆料理　
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副書名 中東、アフリカ、米大陸、ヨーロッパ、アジアの郷土色あふれる120のレシピ
著者名 誠文堂新光社／編
出版社 誠文堂新光社
出版年月 2016.10
ページ数　　（枚数） 239p
大きさ 25cm
ISBN/レーベル番号 978-4-416-61638-3
分類記号 596.37
内容紹介 郷土料理・伝統料理を中心に、世界各地の豆料理のレシピを、各国料理のシェフが教える。料理の背景にあるさまざまな歴史やエピソード、メキシコ・イタリア・インド・ミャンマーの現地レポートも満載。
件名1 料理-野菜
件名2 豆類



内容細目表：

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