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書誌情報サマリ

書名

マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 

著者名 今井 洋子/著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版社 河出書房新社
出版年月 2011.5


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101924723一般帯出可596.6//開 架在庫 
2 美 浜1103401204一般帯出可596.65/イマ/開 架在庫 

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2011
596.65
菓子 料理(西洋)-フランス マクロビオティック

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800640786
書誌種別 図書
書名 マクロビオティックの蒸しパウンドケーキ&焼きパウンドケーキ 
書名ヨミ マクロビオティック ノ ムシ パウンド ケーキ アンド ヤキ パウンド ケーキ
副書名 野菜と果物でつくる、スイーツとケーク・サレ
著者名 今井 洋子/著
出版社 河出書房新社
出版年月 2011.5
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-309-28263-3
分類記号 596.65
内容紹介 卵や乳製品、白砂糖を一切使わず、使う型は15cmのパウンド型だけ! おなじみの“焼きパウンドケーキ”と、ちょっと珍しい“蒸しパウンドケーキ”の2タイプそれぞれの甘いケーキとケーク・サレを紹介します。
著者紹介 東京都生まれ。辻製菓専門学校卒業。マクロビオティック料理教室「roof」主宰。「organic base」で講師も務める。KII認定マクロビオティック・クッキングインストラクター。
件名1 菓子
件名2 料理(西洋)-フランス
件名3 マクロビオティック
版および書誌的来歴に関する注記 「バター・卵なしのやさしいパウンドケーキSteamed & Baked」(2017年刊)に改題新装



内容細目表:

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