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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

オレオサイエンス (SCIENCE AND TECHNOLOGY)

著者名 荻野 圭三/著
著者名ヨミ オギノ ケイゾウ
出版社 日刊工業新聞社
出版年月 2011.3


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104410605一般帯出可576/オギ/2階開架在庫 

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2011
油脂

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800620934
書誌種別 図書
書名 オレオサイエンス (SCIENCE AND TECHNOLOGY)
書名ヨミ オレオ サイエンス
副書名 非石油系油脂の科学
著者名 荻野 圭三/著
出版社 日刊工業新聞社
出版年月 2011.3
ページ数  (枚数) 6,241p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-526-06662-7
分類記号 576
内容紹介 食用や工業原料だけでなく、燃料用途、ライフサイエンスやファインケミカル分野などで、新しい機能をもった化学品の開発に欠かせないものとなっている非石油系油脂。「オレオサイエンス」のアウトラインを解説する。
著者紹介 東京工業大学有機材料コース卒業。工学博士。東京理科大学名誉教授、日本油化学会名誉会員。著書に「合成洗剤の知識」「表面の世界」など。
件名1 油脂



内容細目表:

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