検索結果書誌詳細

  • 書誌の詳細です。 現在、この資料に対する予約は 0 件です。
  • 「資料情報」から書誌を予約カートに入れるページに移動します。

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

うまい肉の科学 (サイエンス・アイ新書)

著者名 肉食研究会/著
著者名ヨミ ニクショク ケンキュウカイ
著者名 成瀬 宇平/監修
出版社 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2012.9


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインするとマイ本棚を利用できます。


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101988220青少年帯出可J648//ヤング在庫 

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2010
2010
C379.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800834410
書誌種別 図書
書名 うまい肉の科学 (サイエンス・アイ新書)
書名ヨミ ウマイ ニク ノ カガク
叢書名 食品
叢書巻次 SIS-258
副書名 牛・豚・鶏・羊・猪・鹿・馬まで肉好きなら読まずにはいられない!
著者名 肉食研究会/著
著者名 成瀬 宇平/監修
出版社 ソフトバンククリエイティブ
出版年月 2012.9
ページ数  (枚数) 230p
大きさ 18cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7973-6249-7
分類記号 648.2
内容紹介 牛・豚・鶏をはじめ、羊・猪・鹿・馬・ハト・ウズラなど、さまざまな肉のおいしさや代表的な料理を、最新の情報をまじえながら紹介。ホルモンについても取り上げる。
件名1 肉・肉製品
件名2 料理-肉



内容細目表:

戻る

本文はここまでです。


ページの終わりです。