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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

[佐原市]伊地山遺跡　(香取郡市文化財センター調査報告書)

著者名 香取郡市文化財センター／編
著者名ヨミ カトリ グンシ ブンカザイ センター
出版社 香取郡市文化財センター
出版年月 1998.10

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書誌詳細

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タイトルコード 1000310054169
書誌種別 図書
書名 もっと知りたいお菓子作りのなぜ?がわかる本　
書名ヨミ モット シリタイ オカシズクリ ノ ナゼ ガ ワカル ホン
著者名 相原 一吉／著
出版社 文化出版局
出版年月 2003.6
ページ数　　（枚数） 95p
大きさ 25cm
分類記号 596.65
内容紹介 お菓子は作れば作るほど「なぜ?」と思うことが出てきます。サブレ、マシュマロ、ババロワ、クレープなど、もっと知りたいお菓子のレシピを紹介。2001年刊「お菓子作りのなぜ?がわかる本」の続編。
著者紹介 1952年東京生まれ。香川栄養専門学校製菓科卒業。現在、スイス・フランス菓子研究所主宰。香川栄養専門学校製菓科などで講師を務める。著書に「お菓子作りのなぜ?がわかる本」など。
件名1 菓子



内容細目表：

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