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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

モロッコの食卓　

著者名 エットハミ ムライ アメド／著、撮影
著者名ヨミ エットハミ ムライ アメド
著者名 寺田 なほ／著、撮影
出版社 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2010.12

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 稲　毛3103067244一般帯出可596.23//開　架在庫 
2 西都賀5200937775一般帯出可596.2//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800579058
書誌種別 図書
書名 モロッコの食卓　
書名ヨミ モロッコ ノ ショクタク
副書名 伝統料理からモダンモロカンまで
著者名 エットハミ ムライ アメド／著、撮影
著者名 寺田 なほ／著、撮影
出版社 パルコエンタテインメント事業部
出版年月 2010.12
ページ数　　（枚数） 111p
大きさ 19×24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-89194-839-9
分類記号 596.23
内容紹介 代表的なモロッコ料理タジンやクスクスをはじめ、サラダやスープ、焼き物と煮込み、伝統的な焼き菓子やドリンクのレシピを紹介。モロッコ料理についてのコラムも収録。
著者紹介 1976年カサブランカ生まれ。「Serge源's」パティシエ、菓子教室の講師。
件名1 料理(モロッコ)



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