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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

正解がわかるお菓子教室 (主婦の友αブックス)

著者名 荻田 尚子/[著]
著者名ヨミ オギタ ヒサコ
著者名 主婦の友社/編
出版社 主婦の友社
出版年月 2010.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 若 葉5101926970一般帯出可596.6//開 架在庫 

関連資料

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荻田 尚子 主婦の友社
2010
596.65
菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800575796
書誌種別 図書
書名 正解がわかるお菓子教室 (主婦の友αブックス)
書名ヨミ セイカイ ガ ワカル オカシ キョウシツ
叢書名 Cooking
副書名 コツがひと目でわかる!迷わず作れる!基本のお菓子が53点
著者名 荻田 尚子/[著]
著者名 主婦の友社/編
出版社 主婦の友社
出版年月 2010.12
ページ数  (枚数) 127p
大きさ 24cm
ISBN/レーベル番号 978-4-07-274890-9
分類記号 596.65
内容紹介 ロールケーキ、シフォンケーキ、シュークリームなど、人気の定番お菓子53点の作り方を、初心者でも失敗なく作れるようプロセス写真などを交えてわかりやすく紹介する。難易度マークつき。
著者紹介 大学卒業後、エコール辻東京にて製菓を学ぶ。フランス菓子店勤務、料理家・石原洋子氏のアシスタントを経て、菓子研究家。著書に「ロールケーキの本」など。
件名1 菓子



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