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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

食品安全性辞典　

著者名 小野 宏／監修
著者名ヨミ オノ ヒロシ
著者名 斎藤 行生／監修
著者名 浜野 弘昭／監修
出版社 共立出版
出版年月 2010.11

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中　央9104451072参考禁帯出R498.54//２階開架在庫 
2 稲　毛3103080110参考禁帯出R498.5//開　架在庫 
3 美　浜1103379749参考禁帯出R498.54//開　架在庫 
4 打　瀬1500837565参考禁帯出R498.5//開　架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800573933
書誌種別 図書
書名 食品安全性辞典　
書名ヨミ ショクヒン アンゼンセイ ジテン
版表示 第2版
著者名 小野 宏／監修
著者名 斎藤 行生／監修
著者名 浜野 弘昭／監修
出版社 共立出版
出版年月 2010.11
ページ数　　（枚数） 16,567p
大きさ 22cm
ISBN/レーベル番号 978-4-320-06170-5
分類記号 498.54
内容紹介 食品添加物、農薬、汚染物質、有害性確認、曝露評価・分析法など、食品、食品の安全性および安全性評価に関連のある項目を多岐にわたって収録。多数の項目を追加し、新しい知見も書き加えた第2版。
件名1 食品衛生-辞典



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