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蔵書情報

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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

ガレットとクレープの本 (マイライフシリーズ特集版)

著者名 磯貝 由恵/著
著者名ヨミ イソガイ ヨシエ
出版社 グラフ社
出版年月 2010.11


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104357535一般帯出可596.23/イソ/自動書庫在庫 入庫中
2 若 葉5101921427一般帯出可596.2//開 架在庫 

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2010
596.23
料理(西洋)-フランス 菓子

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000800559490
書誌種別 図書
書名 ガレットとクレープの本 (マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ ガレット ト クレープ ノ ホン
副書名 フレンチスタイルのレシピ50
著者名 磯貝 由恵/著
出版社 グラフ社
出版年月 2010.11
ページ数  (枚数) 79p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7662-1368-3
分類記号 596.23
内容紹介 本場フランスの伝統の味から、一皿で大満足の食事メニュー、食べたいときにすぐに作れるおつまみ&デザートまで、バラエティ豊かなガレットとクレープのレシピを紹介。
著者紹介 パリのリッツ・エスコッフィエをはじめ、フランス各地で料理や製菓を学ぶ。料理教室「エコール・ド・ガストロノミ・ラフィネ」を主宰。著書に「オリーブオイルでフランス菓子」がある。
件名1 料理(西洋)-フランス
件名2 菓子



内容細目表:

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