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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

よくわかる食品表示の基礎用語　

著者名 新蔵 登喜男／編著
著者名ヨミ シンゾウ トキオ
出版社 幸書房
出版年月 2010.7

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1 中　央9183425460一般帯出可498.54/ｼﾝ/２階開架在庫 

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書誌詳細

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タイトルコード 1000800536306
書誌種別 図書
書名 よくわかる食品表示の基礎用語　
書名ヨミ ヨク ワカル ショクヒン ヒョウジ ノ キソ ヨウゴ
著者名 新蔵 登喜男／編著
出版社 幸書房
出版年月 2010.7
ページ数　　（枚数） 10,273p
大きさ 19cm
ISBN/レーベル番号 978-4-7821-0346-3
分類記号 498.54
内容紹介 複雑化する食品表示の基本的用語とそれに関連する用語を50音順に配置し、随所に具体例をあげながら平易に解説する。海外の食品表示についても掲載し、日本の食品表示制度の問題点を指摘する。
件名1 食品表示



内容細目表：

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