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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

レトルト食品を知る　

著者名 日本缶詰協会レトルト食品部会／編
著者名ヨミ ニホン カンズメ キョウカイ レトルト ショクヒン ブカイ
出版社 丸善
出版年月 1996.6

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1 若　葉5700068856一般帯出可588//開　架在庫 
2 緑6100022825一般帯出可588//開　架在庫 

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290.9
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書誌詳細

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タイトルコード 1000010454811
書誌種別 図書
書名 レトルト食品を知る　
書名ヨミ レトルト ショクヒン オ シル
著者名 日本缶詰協会レトルト食品部会／編
出版社 丸善
出版年月 1996.6
ページ数　　（枚数） 105p
大きさ 19cm
分類記号 588.97
内容紹介 「レトルト」の意味は。レトルト食品はどうやってつくられるのか。レトルト食品に対し、消費者から寄せられた素朴な疑問に答えながらわかりやすく解説。生産から消費まで、その全体像を解き明かす。
件名1 レトルト食品



内容細目表：

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