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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

基本の和食　(マイライフシリーズ特集版)

著者名 鈴木 登紀子／料理
著者名ヨミ スズキ トキコ
出版社 グラフ社
出版年月 2003.7

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1 中　央9103008629一般帯出可596.21/ｽｽﾞ/自動書庫在庫 入庫中
2 稲　毛3102968620一般帯出可596.21//開　架在庫 
3 泉5600535760一般帯出可596.21//開　架在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000310054308
書誌種別 図書
書名 基本の和食　(マイライフシリーズ特集版)
書名ヨミ キホン ノ ワショク
叢書名 素敵ブックス特別版
版表示 増補改訂版
副書名 季節を味わう喜び、飽きのこないおいしさ
著者名 鈴木 登紀子／料理
出版社 グラフ社
出版年月 2003.7
ページ数　　（枚数） 176p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
内容紹介 肉じゃが、焼き魚、天ぷら、おすしなど和食作りの第一歩となる料理を調理法別に豊富なプロセス写真で詳細に解説。四季の献立や小鉢、素材の扱い方なども紹介した充実の内容。91年刊「はじめての和食」の増補改訂版。
著者紹介 青森県出身。「鈴木登紀子日本料理教室」主宰。著書に「鈴木登紀子のおふくろの味定番メニュー」等。
件名1 料理(日本)
注記1 初版の書名:はじめての和食



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