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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

朝鮮食料品史 

著者名 朴 容九/著
著者名ヨミ ボク ヨウク
著者名 朴 尚得/訳
出版社 国書刊行会
出版年月 1997.6


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9100626288一般帯出可612.2/パク/2階開架在庫 

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2010
933.7

書誌詳細

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タイトルコード 1000010522051
書誌種別 図書
書名 朝鮮食料品史 
書名ヨミ チョウセン ショクリョウヒンシ
著者名 朴 容九/著
著者名 朴 尚得/訳
出版社 国書刊行会
出版年月 1997.6
ページ数  (枚数) 287,5p
大きさ 22cm
分類記号 612.21
内容紹介 朝鮮の各時代の歴史概況と、食品に大きな影響を与える土地制度と税制を概観。次に、その時代に生産された食料品を農産物・肉類・水産物などに区分して排列。嗜好品についても言及する。
著者紹介 1923年ソウル生まれ。韓国文芸家協会事務局長。著書に「韓国人の結婚観」がある。
件名1 朝鮮-農業
件名2 食料品-歴史



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