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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
書庫状態 |
1 |
みずほ | 7800162685 | 一般 | 帯出可 | 596/アオ/ | 開 架 | 貸出中 | |
2 |
長 作 | 7500466332 | 一般 | 帯出可 | 596// | 開 架 | 在庫 | |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000801209481 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
青山有紀のおばんざい定食 |
書名ヨミ |
アオヤマ ユキ ノ オバンザイ テイショク |
副書名 |
季節を味わう85レシピ |
著者名 |
青山 有紀/著
|
出版社 |
日東書院本社
|
出版年月 |
2015.3 |
ページ数 (枚数) |
95p |
大きさ |
24cm |
ISBN/レーベル番号 |
978-4-528-01014-7 |
分類記号 |
596
|
内容紹介 |
季節の食材を使ったおばんざいのレシピを、食感や香り、風味などが偏らないように、定食として組み合わせて紹介。おいしい土鍋ごはんの炊き方やだし汁の取り方、余り野菜で作る香の物も収録。 |
著者紹介 |
京都市生まれ。国立北京中医薬大学日本校卒業。国際中医薬膳師資格取得。「青家」と「青家のとなり」オーナーシェフ。著書に「青山有紀の幸せ和食レシピ」など。 |
件名1 |
料理
|
内容細目表:
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