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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 3 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

スパイス塾 (マイライフシリーズ特別版)

著者名 武政 三男/[著]
著者名ヨミ タケマサ ミツオ
著者名 園田 ヒロ子/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1998.12


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央1102583541一般帯出可596.12/タケ/自動書庫在庫 入庫中
2 中 央9101392432一般帯出可596.3//自動書庫在庫 入庫中
3 みやこ2101927630一般帯出可596/タケ/書 庫在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010591354
書誌種別 図書
書名 スパイス塾 (マイライフシリーズ特別版)
書名ヨミ スパイスジュク
叢書名 お料理塾シリーズ
副書名 50のスパイスと100のレシピ
著者名 武政 三男/[著]
著者名 園田 ヒロ子/[著]
出版社 グラフ社
出版年月 1998.12
ページ数  (枚数) 108p
大きさ 19×21cm
分類記号 596
内容紹介 香りづけ、臭みとり、風味づけ、彩り、そして食欲増進、消化吸収の助け…。スパイスを使いこなせば料理の世界はもっと広がる。代表的な50種のスパイスを解説、それぞれ2品のレシピつき。
著者紹介 1943年東京都生まれ。ライオン(株)研究開発本部・食品研究所テストキッチン室長。
件名1 料理
件名2 香辛料



内容細目表:

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