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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報サマリ

書名

雑穀とお米でつくるナチュラル和菓子 (講談社のお料理BOOK)

著者名 金塚 晴子/著
著者名ヨミ カネズカ ハルコ
出版社 講談社
出版年月 2009.10


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 帯出区分 請求記号 配架場所 状態 書庫状態
1 中 央9104229150一般帯出可596.65/カネ/自動書庫在庫 入庫中

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2009
596.65
和菓子 穀物 米

書誌詳細

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タイトルコード 1000800434063
書誌種別 図書
書名 雑穀とお米でつくるナチュラル和菓子 (講談社のお料理BOOK)
書名ヨミ ザッコク ト オコメ デ ツクル ナチュラル ワガシ
著者名 金塚 晴子/著
出版社 講談社
出版年月 2009.10
ページ数  (枚数) 95p
大きさ 26cm
ISBN/レーベル番号 978-4-06-278425-2
分類記号 596.65
内容紹介 雑穀、精製度の低い米や甘味料など、よりナチュラルな材料を中心にした、体にいい和菓子のレシピ41を紹介。フライパンや電子レンジといった身近な道具で、少量から作れます。
著者紹介 東京生まれ。東京製菓学校和菓子科卒業。和菓子スタジオ「へちま」主宰。教室で教えるかたわら、テレビや雑誌などでも活躍。著書に「電子レンジとフードプロセッサーで和菓子ができる」など。
件名1 和菓子
件名2 穀物
件名3



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